De Middellandse Zee wordt niet alleen geproefd in haar stranden en landschappen, maar ook in elk gerecht. A gastronomisch uitje in Alicante is een uitnodiging om de authenticiteit van de keuken, de rijkdom van de lokale producten en het karakter van de dorpen te ontdekken. Of het nu in het binnenland is of aan zee, dit land biedt een culinaire variëteit die diegenen over de streep trekt die op zoek zijn naar ervaringen die verder gaan dan eenvoudig toerisme. En om deze ervaring te begeleiden, is een verblijf in een plaats met een ziel zoals Terra de MarHet hotel, gelegen in het oude centrum van Calpe, stelt je in staat om contact te maken met de essentie van de lokale gastronomie door middel van ontspanning, detail en nabijheid.
Gastronomisch toerisme Alicante: veel meer dan rijst en zeevruchten
Praten over gastronomisch toerisme in Alicante is spreken van wortels, van overgeleverde recepten, van seizoensproducten en van een voorraadkast die naar de zee kijkt zonder de boomgaard en de bergen te vergeten. Van de beroemde rijstgerechten (een banda, gebakken, zacht, met korst...) tot gezouten vis, olleta alicantina, putxero con pelotas of de traditionele gazpachos uit het binnenland, elke regio heeft zijn eigen specialiteiten.
Andere hoogtepunten zijn unieke producten zoals:
- De muskaatdruif uit de Marina Alta.
- De worsten en de "coca's" uit Xaló, Pego of Benissa.
- De rode garnalen uit Xàbia en Déniaeen delicatesse uit het Middellandse Zeegebied.
- Lokaal geproduceerde extra olijfolie van eerste persing.
- Amandelsnoepjes zoals pastissets of coca boba.
En dit alles vergezeld van wijnen van de BOB Alicante, met uitstekende voorstellen in wit, rood, zoet en mousserend.
Heb je meer informatie nodig over onze eigendommen?
Gastronomische vakantie Alicante: dorpen met hun eigen smaak
Een van de beste manieren om te genieten van een echt authentieke gastronomische vakantie in Alicante is door de dorpen te bezoeken, waar de lokale keuken met identiteit en trots tot uiting komt. In het noorden van de provincie biedt elk dorp een unieke ervaring door zijn smaken, lokale producten en culinaire traditie.
Calpe is een paradijs voor liefhebbers van verse vis en rijstgerechten. De zeevarende traditie wordt weerspiegeld in gerechten zoals arroz del senyoret, gezouten vis en tapas naast de haven, ideaal om van te genieten met uitzicht op de Peñón de Ifach.
Benissa bewaart overgeërfde recepten zoals de putxero de polp (octopusstoofpot), "coca de mollitas" (een soort coca gemaakt van weekdieren) en handgemaakte worsten, die kunnen worden geproefd in familierestaurants of gekocht op de lokale markten.
Op Teulada-MorairaDe gastronomie beweegt zich tussen de zee en de moestuin. Hoogtepunten zijn rijst met inktvis, polp amb penques (octopus met stengels) en natuurlijk de wijnen gemaakt van muskaatdruiven, een kenmerk van de regio.
Altea combineert mediterrane traditie met creatieve gerechten. Van fideuà geserveerd aan zee tot kenmerkende gerechten in de oude stad, het is een ideale bestemming voor diegenen die houden van het contrast tussen klassiek en innovatief.
Deze diversiteit maakt het noorden van Alicante tot een ideale route van gastronomisch toerismewaar elk dorp zijn eigen smaak, zijn eigen landschap en zijn eigen manier van koken met zich meebrengt. Hier is lekker eten een manier van leven.
Terra de Mar: de perfecte accommodatie voor jouw gastronomisch uitje in Calpe
In het hart van de oude stad van Calpeop slechts 400 meter van het strand van Arenal vindt u Terra de Mara charmant pension dat stijl, warmte en een onovertroffen locatie combineert voor degenen die zich willen onderdompelen in de cultuur en keuken van Alicante.
Met 12 themakamers geïnspireerd door wereldculturen, een chill-out terras en een gezellige sfeer is Terra de Mar de ideale plek om te ontspannen na een dag vol smaken en ontdekkingen. Dankzij de nabijheid van lokale restaurants, tapasbars, markten en ambachtelijke winkels kunnen reizigers genieten van een complete, authentieke en ongehaaste ervaring.
Hier is elke gastronomische aanbeveling die we geven persoonlijk en dicht bij jou. Of het nu gaat om het vinden van de beste rijst in de haven of een kleine lokale bodega in het achterland, we willen dat je je weg kunt vinden. gastronomisch uitje in Alicante zit vol smaak... en herinneringen.
Een gastronomisch uitje om te genieten van de Costa Blanca
Als je op zoek bent naar een gastronomische vakantie in AlicanteWeinig bestemmingen maken het je zo gemakkelijk als het noorden van de provincie. Hier heeft elk dorp een gerecht te vertellen, elke tafel een verhaal en elke hoek een voorstel om met alle vijf zintuigen van te genieten. Vanuit Calpe, met de warmte van Terra de Mar als startpunt, wordt de reis een mediterrane ervaring die veel verder gaat dan het gehemelte.
